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10 livros sobre vegetarianismo e veganismo
Obras conceituam as dietas vegetariana e vegana, denunciam as crueldades contra animais em prol do consumo e ensinam diversas receitas para uma alimentação mais consciente e saudável
Por Danilo Moreira
O vegetarianismo e o veganismo têm ganhado cada vez mais adeptos no mundo.
Uma pesquisa realizada pelo Ibope, encomendada pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), aponta que, em 2018, 30 milhões de brasileiros (14% da população) se declararam vegetarianos, ou seja, não consomem carne.
Desses, cerca de 7 milhões seriam veganos (3,2% da população), ou seja, não consomem nenhum produto que tenha origem ou que foi testado em animais.
O vegetarianismo e veganismo ainda possuem diversos estereótipos e mitos, como opções escassas e alimentação restrita. Para ajudar a entender melhor sobre esses estilos de vida, a Gênio Criador Editora fez uma seleção de livros que explica esses conceitos, denuncia as crueldades contra animais na indústria e traz diversas receitas para o dia a dia.
Confira a seguir: